Cikkek

Cukkini palacsinta

Hozzávalók:

cukkini-palacsinta

(kép: nosalty.hu)

  • 30 dkg cukkini lereszelve
  • 5 egész tojás
  • 2-3 dkg kókuszzsír
  • só, őrölt kömény

Elkészítés:

A lereszelt cukkinit picit sózzuk és kb. fél órán át állni hagyjuk, hogy levet eresszen. Fél óra után erősen kicsavarjuk, hozzáadjuk a tojásokat, a kókuszzsírt és a fűszereket. Botmixerrel összedolgozzuk, és kókuszzsírral kent palacsintasütőben kisütjük. Pont úgy terül, mint a hagyományos palacsinta és épp úgy fordítható is. Ha só és a kömény helyett édesítőszerrel ízesítjük, akkor desszertnek is kiváló.

Egészséges és finom! Jó étvágyat kívánunk!

További receptek


Szólj hozzá